Посуда для приготовления

Посуда для приготовления — то, что стоит на плите каждый день: кастрюли, сковороды, сотейники и формы для запекания. В разделе есть модели из разных материалов, и каждый ведёт себя по-своему. Чугун и сталь с толстым дном держат тепло и подходят для тушения, алюминий быстрее нагревается и легче по весу, керамика и стекло удобны для запекания. При выборе смотрите на то, подходит ли посуда для вашей плиты, включая индукцию, и на покрытие: антипригарный слой упрощает готовку, но требует аккуратного обращения с лопатками.